Domowa kuchnia koreańska

Kuchnia koreańska to prawdziwa sztuka życia

W Korei kimchi przygotowuje się z rodziną, zasiada razem do stołu, zastawionego kolorowymi potrawami przygotowanymi z wielką dbałością i łączy tradycyjne dania z lokalnymi alkoholami, aby wydobyć wszystkie smaki.

Odkryj bogactwo koreańskiej kultury kulinarnej dzięki

100 autentycznym, prostym przepisom,

bezcennym praktycznym poradom i technikom, takim jak domowa fermentacja.

Daj się zauroczyć całkiem nowym składnikom i sprawdź jak smakują:

• Domowy bibimbap
• Zupa lodowa z wodorostami
• Pikantna zupa z wołowiny z warzywami
• Roladki z dorsza
• Rago?t z kimchi
• Naleśniki hotteok z matchą i białą czekoladą

Poznaj foodsharing w koreańskim wydaniu

Z dzieciństwa w Korei pamiętam góry główek kapusty, które raz w roku wypełniały nasz salon, a z których całą rodziną przygotowywaliśmy kimchi, półki suszących się na słońcu papryczek chili i charakterystyczny zapach fermentującej soi, z której kilka miesięcy później powstawała cudowna pasta doenjang. Kiedy gotuję, wciąż brzmią mi w uszach mantry powtarzane przez kobiety z mojej rodziny: kolejność składników, pełna paleta barw, odpowiednia ilość papryki w daniu...

Jina Jung

• Tytuł: Domowa kuchnia koreańska
• Autor: Jina Jung
• Wydawnictwo Znak Koncept
• Oprawa: Twarda
• Rok wydania: 2024
• Ilość stron: 224
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788324094929
• Język: polski
• Tłumacz: Agnieszka Dywan
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788324094929
• EAN: 9788324094929
• Wymiary: 165x235

• Powiązane tematy: Najlepsze prezenty DLA NIEGO, książki kucharskie na prezent, Promocje Bee