Towaroznawstwo spożywcze

  • Format-AB
  • 9788389184313
Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego.Spis treści: Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności Baza surowcowa...
49,00 zł

Powiadom mnie o dostępności

Chwilowo niedostępny

Dodaj do listy zakupowej

Opis

Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego.

Spis treści:
Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności Baza surowcowa przetwórstwa spożywczego Składniki żywności Dodatki do żywności Jakość surowców i produktów żywnościowych Opakowania żywności Środki myjące i dezynfekujące wykorzystywane w przetwarzaniu żywności Zastosowanie wody w przetwarzaniu żywności Wymagania higieniczne, bhp oraz ochrony przeciwpożarowej dotyczące obrotu surowcami, dodatkami do żywności oraz materiałami pomocniczymi

Szczegóły - Towaroznawstwo spożywcze

  • Wydawnictwo Format-AB
  • Rok wydania: 2010
  • Oprawa: Miękka
  • Ilość stron: 192
  • Format: 17x24 cm
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788389184313
  • ISBN: 9788389184313

Recenzje

Podziel się swoją opinią

Oceń produkt

Popularne tematy

Technologia żywności. Część 1. Podstawy technologii żywności

Technologia żywności. Część 1. Podstawy technologii żywności Dorota Nowak Ewa Czarniecka-Skubina Dorota Red Nowak

79,43 zł
Impulse 2. Książka ucznia papierowa + książka cyfrowa + On-the-Go Practice w aplikacji MEE. Poziom A2+/B1

Impulse 2. Książka ucznia papierowa + książka cyfrowa + On-the-Go Practice w aplikacji MEE. Poziom A2+/B1 Catherine McBeth Karolina Kotorowicz-Jasińska Patricia Reilly

120,59 zł
Impulse 2. Zeszyt ćwiczeń z kodem do wersji cyfrowej + On-the-Go Practice w aplikacji MEE. Poziom A2+/B1

Impulse 2. Zeszyt ćwiczeń z kodem do wersji cyfrowej + On-the-Go Practice w aplikacji MEE. Poziom A2+/B1 Sheila Dignen Karolina Kotorowicz-Jasińska Philip Wood

81,96 zł
Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technolog żywności. Szkoły ponadgimnazjalne
Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Tom I. Szkoły ponadgimnazjalne
NOWE Oblicza geografii 1. Podręcznik. Liceum i technikum. Zakres podstawowy. Edycja 2024

NOWE Oblicza geografii 1. Podręcznik. Liceum i technikum. Zakres podstawowy. Edycja 2024 Marek Więckowski Roman Malarz

58,66 zł
Cena regularna: 60,90 zł -4%
Cena sugerowana przez producenta/wydawcę.
 Najniższa cena: 58,99 zł -1%
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Historia i teraźniejszość 1. Podręcznik dla liceów i techników. Zakres podstawowy

Historia i teraźniejszość 1. Podręcznik dla liceów i techników. Zakres podstawowy Izabella Modzelewska-Rysak Leszek Rysak Karol Wilczyński Adam Cisek

76,10 zł
Infos Aktuell 1. Język niemiecki. Zeszyt ćwiczeń + kod (Interaktywny zeszyt ćwiczeń)

Infos Aktuell 1. Język niemiecki. Zeszyt ćwiczeń + kod (Interaktywny zeszyt ćwiczeń) Nina Drabich Tomasz Gajownik Birgit Sekulski

55,79 zł
Matematyka i przykłady jej zastosowań 1. Zakres podstawowy. Podręcznik do liceów i techników

Matematyka i przykłady jej zastosowań 1. Zakres podstawowy. Podręcznik do liceów i techników Alicja Cewe Alina Magryś-Walczak Halina Nahorska Małgorzata Krawczyk Maria Kruk

38,25 zł
Cena regularna: 45,00 zł -15%
Cena sugerowana przez producenta/wydawcę.
 Najniższa cena: 38,99 zł -2%
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.



Popularne tematy:

Wyprawka dla matki i dziecka
Rozszerzanie diety
Na odporność
Produkty bez cukru
Produkty bezglutenowe
Produkty wegańskie
Produkty wegetariańskie
Orzeźwiające napoje
Zdrowe przekąski
Strefa kawosza