Pracownia produkcji cukierniczej. Cukiernik/technik technologii żywności. Kwalifikacja T.4 (S)

Autor: Magdalena Kaźmierczak
Wydawnictwo: WSiP
Seria: Praktyczna Nauka Zawodu
Indeks:
9788302157424

Ćwiczenia praktyczne skierowane do uczniów kształcących się w zawodach cukiernik i technik technologii żywności. Publikacja przeznaczona do ćwiczenia praktycznych umiejętności produkcji wyrobów cukierniczych. W każdym rozdziale znajdują się krótki wstęp teoretyczny, którego celem jest przypomnienie...

71,88 zł

Ćwiczenia praktyczne skierowane do uczniów kształcących się w zawodach cukiernik i technik technologii żywności.

Publikacja przeznaczona do ćwiczenia praktycznych umiejętności produkcji wyrobów cukierniczych. W każdym rozdziale znajdują się krótki wstęp teoretyczny, którego celem jest przypomnienie najważniejszych informacji, oraz karty pracy, które zazwyczaj zawierają dokładną recepturę produktu i polecenia związane z jego wykonaniem. Konstrukcja pytań w karcie pracy skłania do analizy wykonywanych czynności i wyszukiwania przyczyn ewentualnych niedoskonałości produktu finalnego.

Receptury zawarte w kartach pracy mogą być wykorzystywane także poza szkolną pracownią - do wykonywania domowych wypieków.

Książki z serii Pracownia umożliwiają szlifowanie umiejętności praktycznych i przygotowują do praktycznej części egzaminu.

FAQ

Sekcja Q&A

Które wydawnictwo opracowało tę książkę?

"Pracownia produkcji cukierniczej. Cukiernik" opublikowało Wydawnictwo WSiP.

Jak mogę sprawdzić, czy to ten podręcznik muszę kupić?

Sprawdź dokładnie wykaz książek obowiązujących w Twojej szkole w bieżącym roku szkolnym. Zwróć uwagę na zgodność tytułu, autora bądź autorów oraz wydawnictwa. Pamiętaj, że każda szkoła może mieć inne wymagania dotyczące podręczników. Z tego powodu warto jest uzyskać informacje bezpośrednio od wychowawców bądź z listy podręczników szkolnych opublikowanych przez szkołę.

Kilka słów o wydającym opisywany podręcznik:
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (WSiP) to jedno z najstarszych wydawnictw na terenie Polski, które zaczynało swoją działalność w 1945 roku. Od momentu publikacji pierwszego podręcznika, wydano już ponad 25000 tytułów, o łącznym nakładzie przekraczającym 2 mld egzemplarzy. Obecnie WSiP specjalizuje się w wydawaniu materiałów edukacyjnych, takich jak poradniki, kursy, repetytoria i podręczniki, z udziałem wybitnych naukowców, ekspertów i metodyków. Oprócz tradycyjnych wydań posiada w ofercie też serwis internetowy WSiPnet z wersjami cyfrowymi podręczników oraz Klub Nauczyciela.

Jaka jest data wydania tego podręcznika?

Ten podręcznik wydano w 2020 roku. "Pracownia produkcji cukierniczej. Cukiernik" od wielu lat jest cenioną kopalnią wiedzy i narzędziem dla wielu szkół. Przez lata zdobył zaufanie nauczycieli, co świadczy o jego wartości edukacyjnej.

Jakiego rodzaju okładkę ma ten podręcznik?

Podręcznik wydano w miękkiej okładce. Dzięki temu, że jest lekka, z łatwością można ją spakować do szkolnego plecaka.

Co powinien posiadać uczeń oprócz podręczników?

Na stronach www szkół zazwyczaj można znaleźć informacje dotyczące szczególnych wymagań a propos wyprawki dla poszczególnych klas. Na listach zazwyczaj znajdują się często: długopisy, ołówki, mazaki, artykuły plastyczne i kreatywne. Pamiętaj o nabyciu odpowiednich zeszytów! Pamiętaj, że uczniowi używającemu artykułów, które cieszą jego oko, takich jak piórnik z ulubionym bohaterem oraz plecak w ulubionym kolorze, będzie w szkole trochę raźniej. Sprawdź, jakie produkty do szkoły polecamy w Bee.pl. Mamy tak imponujący wybór, że z dużym prawdopodobieństwem znajdziesz coś inspirującego.

Czy mogę wymienić lub zwrócić kupiony podręcznik?

Zawsze możesz zwrócić podręcznik i zamówić ten, którego potrzebujesz. Więcej o tym, w jaki sposób możesz zwrócić produkt, przeczytasz na tej stronie.