Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik. Szkoły ponadgimnazjalne

Autor: Magdalena Kaźmierczak
Wydawnictwo: WSiP
MEN: 54/2013
Indeks:
9788302147197
Wysyłka w:
48 godzin + czas dostawy

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach technik technologii żywności i cukiernik. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji T.4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Autorka wyczerpująco opisała zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego oraz typowe wyroby...

62,90 zł

Podręcznik ten jest niezwykle cennym źródłem wiedzy dla uczniów oraz przyszłych specjalistów w dziedzinie cukiernictwa i technologii żywności. Skierowany do osób kształcących się na kierunkach technik technologii żywności oraz cukiernik, doskonale realizuje treści związane z kwalifikacjami T.4, które obejmują produkcję wyrobów cukierniczych. Dzięki szczegółowym opisom oraz praktycznym wskazówkom, każdy uczeń ma możliwość samodzielnego wykonania różnorodnych produktów cukierniczych, co stanowi doskonałe wsparcie w nauce zawodu.

Zasady funkcjonowania zakładu cukierniczego

W pierwszej części podręcznika autorka, Magdalena Kaźmierczak, szczegółowo omawia zasady bezpiecznego i efektywnego funkcjonowania zakładu cukierniczego. Zawarte treści dotyczą zarówno organizacji pracy, jak i higieny w miejscu produkcji. Uczniowie dowiedzą się, jak ważne jest przestrzeganie norm sanitarnych oraz jak właściwe zarządzanie może wpływać na jakość wytwarzanych wyrobów.

Praktyczne umiejętności cukiernicze

Podręcznik oferuje konkretne przepisy oraz procedury, które uwzględniają różnice w wyposażeniu pracowni szkolnych. Każdy przepis został starannie opracowany, aby uczniowie mogli łatwo i bez problemów odtworzyć różne rodzaje wyrobów ciastkarskich. Kontrola umiejętności praktycznych wspomagana jest przez tabele zawierające zestawienia typowych wad, które mogą pojawić się w produktach na skutek często popełnianych błędów. To narzędzie pozwala na szybką identyfikację problemów oraz naukę ich unikania w przyszłości.

Interaktywność i wizualizacja wiedzy

Ważnym elementem tego podręcznika są liczne zdjęcia oraz ilustracje, które nie tylko wzbogacają treść, ale także ułatwiają przyswajanie wiedzy. Dzięki wizualizacji, uczniowie mogą lepiej zrozumieć procesy zachodzące w produkcji wyrobów cukierniczych i zobaczyć, jak powinny wyglądać końcowe efekty ich pracy. Pytania końcowe w każdym rozdziale nie tylko sprawdzają zdobytą wiedzę, ale również motywują do dalszego doskonalenia umiejętności oraz pogłębiania wiedzy.

Ten podręcznik stanowi nieocenione wsparcie w nauce zawodu cukiernika, oferując zarówno teoretyczne, jak i praktyczne aspekty pracy w branży. Warto go mieć w swojej bibliotece, aby czerpać z niego wiedzę i umiejętności potrzebne do odniesienia sukcesu w przyszłej karierze cukierniczej. Rozpocznij swoją przygodę z cukiernictwem i zasmakuj w sztuce tworzenia wyjątkowych wyrobów ciastkarskich!

FAQ

Sprawdź FAQ

Które wydawnictwo opracowało ten podręcznik?

Publikacja Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik. Szkoły ponadgimnazjalne została wydana przez Wydawnictwo Rea, WSiP.

Jak mogę sprawdzić, czy to właśnie ten podręcznik muszę kupić?

Zweryfikuj wykaz książek obowiązujących w Twojej szkole w aktualnym roku szkolnym. Zwróć szczególną uwagę na zgodność tytułu, autora/autorów oraz wydawnictwa. Miej na uwadze, że każda placówka może mieć inne wymagania dotyczące wykazu podręczników. Dlatego warto jest uzyskać informacje bezpośrednio od nauczycieli bądź z wykazu podręczników szkolnych wywieszonych przez szkołę.

Jaka jest data wydania tego podręcznika?

Podręcznik Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik. Szkoły ponadgimnazjalne wydano w 2021 roku. Od lat jest uznanym źródłem wiedzy i narzędziem dla wielu uczących się. Przez lata pozyskał duże zaufanie nauczycieli, co potwierdza jego wartość edukacyjną.

Kilka słów o wydawcy opisywanego podręcznika szkolnego:
Od 1945 roku, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (WSiP) produkują najwyższej jakości materiały edukacyjne dla uczniów i nauczycieli w Polsce. Wydając 25 tysięcy tytułów z całkowitym nakładem ponad 2 miliardy egzemplarzy, WSiP jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych wydawnictw w kraju. Specjalizuje się w produkcji wielu typów materiałów, takich jak podręczniki, repetytoria, poradniki i kursy. WSiP rozwija też innowacyjne platformy edukacyjne, jak WSiPnet, oferujące e-podręczniki, a także prowadzi Klub Nauczyciela.

W jaką okładkę oprawiony jest podręcznik?

Publikacja jest w miękkiej okładce. Lekkie i poręczne wydanie sprawia, że wychodząc do szkoły łatwo ją spakować do szkolnej torby lub plecaka.

Która to część książki?

To wydanie stanowi 2 część.

Co powinien posiadać uczeń oprócz podręczników?

Na stronach internetowych szkół często można znaleźć informacje dotyczące dodatkowych wymagań a propos wyprawki dla poszczególnych klas. Na listach zazwyczaj znajdują się: długopisy, ołówki, flamastry, artykuły plastyczne i kreatywne. Pamiętaj o zakupie odpowiednich zeszytów! Pamiętaj, że uczniowi używającemu przedmiotów, które mu się podobają, np. piórnik z ulubionym bohaterem lub plecak w ulubionym kolorze, będzie w szkole trochę raźniej. Sprawdź, jakie wyposażenie do szkoły polecamy w Bee.pl. Mamy tak imponujący wybór, że z dużym prawdopodobieństwem znajdziesz coś interesującego.

Czy mogę zwrócić lub wymienić kupiony u Was podręcznik?

Oczywiście, że możesz zwrócić zakupiony podręcznik i zamówić ten, którego potrzebujesz. Więcej o tym, w jaki sposób można zwrócić produkt, dowiesz się na tej stronie.