Realizacja usług w recepcji. Kwalifikacja HGT.06. Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa. Część 1

Realizacja usług w recepcji to niezwykle istotny podręcznik, który stanowi fundament wiedzy dla przyszłych techników hotelarstwa. W pierwszej części tego opracowania autorzy, Barbara Cymańska-Garbowska, Danuta Witrykus, oraz Grzegorz Wolak, przedstawiają kluczowe aspekty związane z funkcjonowaniem recepcji hotelowej, które są niezbędne do efektywnego zarządzania usługami w branży hotelarskiej.

Kluczowe informacje dotyczące pracy w recepcji

Podręcznik dostarcza niezbędnych informacji na temat zasad bezpieczeństwa i higieny pracy (bhp) w recepcji. Zawiera również praktyczne wskazówki dotyczące identyfikacji potrzeb gości oraz ich oczekiwań. W kontekście obsługi klienta, omówione są aspekty etyki zawodowej oraz savoir-vivre'u, które są kluczowe dla budowania pozytywnych relacji z gośćmi.

Komunikacja i negocjacje w hotelarstwie

Ważnym elementem książki jest zrozumienie zasad komunikacji z gośćmi. Uczniowie poznają etapy i techniki negocjacji, które są niezbędne do osiągnięcia porozumień w sytuacjach wymagających elastyczności i umiejętności interpersonalnych. Dzięki temu, przyszli technicy hotelarstwa będą lepiej przygotowani do radzenia sobie w różnych sytuacjach, które mogą wystąpić w trakcie pracy w recepcji.

Rola recepcji w hotelu

Podręcznik ułatwia zrozumienie roli recepcji jako centrum informacji i kontaktu w hotelu. Zawiera opis stanowisk pracy oraz zadań, jakie wykonują pracownicy recepcji, co pozwala na lepsze zrozumienie struktury organizacyjnej hotelu. Wartością dodaną są rysunki i zdjęcia, które wizualizują omawiane treści, co wspiera proces przyswajania wiedzy przez uczniów.

• Bezpieczeństwo i higiena pracy – zrozumienie kluczowych zasad bhp w recepcji.
• Umiejętności interpersonalne – rozwijanie zdolności komunikacyjnych oraz technik negocjacyjnych.
• Obsługa gości – identyfikacja potrzeb i oczekiwań klientów, etyka i savoir-vivre.
• Struktura recepcji – poznanie zadań pracowników oraz wyposażenia technicznego.
• Materiały wizualne – rysunki i zdjęcia ułatwiające zrozumienie treści.

Podsumowując, Realizacja usług w recepcji to nieocenione źródło wiedzy, które pomoże w pełni zrozumieć zasady funkcjonowania recepcji hotelowej oraz wprowadzi w tajniki efektywnej obsługi gości. Przeznaczony dla przyszłych techników hotelarstwa, podręcznik ten stanowi istotny krok w kierunku kariery w branży hotelarskiej. Zachęcamy do zapoznania się z jego treścią i rozwijania umiejętności, które będą przydatne w pracy zawodowej.

• Autorzy: Barbara Cymańska-Garbowska, Grzegorz Wolak, Danuta Witrykus
• Wydawnictwo WSiP
• Rok wydania: 2020
• Oprawa: Miękka
• Ilość stron: 240
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788302190612
• Język: polski
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788302190612

• Powiązane tematy: Promocje Bee