Dziś witamy Was prosto z Tajlandii, prawdziwego królestwa ryżu. To absolutna podstawa niemal każdego tamtejszego przepisu. Smażony ryż serwuje się tu w asyście kurczaka, krewetek lub tofu. Fenomen tej potrawy polega na odpowiednim skomponowaniu sosu i perfekcyjnym ugotowaniu ryżu. Poniżej przedstawiamy zatem klasyk wśród klasyków, czyli ryż po tajsku.
Czas przygotowania: 40 minut
Wartość energetyczna 1 porcji: 260 kcal
Liczba porcji: 2
Składniki
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 1 łyżka oleju ryżowego,
- 1 łyżeczka sosu z tamaryndowca,
- 1 łyżeczka cukru kokosowego (lub dowolnego słodzika),
- 1 jajko,
- 150 g ugotowanego ryżu jaśminowego,
- 1 cebulę,
- 2 pieczarki,
- 3 marchewki,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 łyżka pokrojonej papryczki chili,
- 2 łyżki szczypiorku.
Sposób przygotowania
- Posiekaj drobno czosnek, cebulę pokrój w piórka, marchew w kostkę a pieczarki w większe kawałki.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj czosnek.
- Po chwili dorzuć cebulę, marchew, grzyby i szczypiorek. Smaż aż warzywa będą miękkie cały czas mieszając.
- Wbij jajko, nie przestawaj mieszać.
- Dodaj ugotowany ryż, sos sojowy, cukier i sos z tamaryndowca. Cały czas mieszając, smaż jeszcze 2-3 minuty.
Mamy nadzieję, że ta prosta, ale jakże smaczna potrawa przypadnie Wam do gustu. Może zdecydujecie się przygotować smażony ryż z dodatkiem kurczaka, tofu lub krewetek? Po składniki zapraszamy do naszego sklepu ze zdrową żywnością, a po kulinarne inspiracje – na naszego bloga. Życzymy smacznego!
Zobacz także:
Średnia: 4.80 z 5 ocen
