Sezon jesienno-zimowy to okres, w którym ciepłe i pożywne kompoty sprawdzają się wprost doskonale. Aromatyczne, zdrowe, rozgrzewające - z nimi żadna niepogoda za oknem czy w sercu nie będzie już taka straszna. Polecamy nasz przepis na kompot z suszonych jabłek, który umili Ci chłodne wieczory.
Czas przygotowania: 12 godzin 40 minut
Czas gotowania: 40 minut
Wartość energetyczna na 100 g: 40 kcal
Ilość porcji: ok. 1500 ml
Składniki
Domowy kompot z suszonych jabłek można urozmaicać na wiele sposobów, zależnie od upodobań. Dla wzmocnienia smaku i aromatu świetnie sprawdzą się śliwki, truskawki, goździki, gruszki, cynamon lub skórka z pomarańczy.
Do naszej wersji kompotu z suszonych jabłek będziesz potrzebować:
- 100 g suszonych jabłek
- 50 g suszonych jabłek wędzonych
- 80 g suszonych moreli
- 60 g suszonych śliwek
- 45 g suszonej żurawiny
- 100 g wędzonych gruszek
- 7 goździków
- laskę cynamonu
- pomarańczę
- pół cytryny
- 3 l wody
Sposób przygotowania
- Wszystkie suszone owoce wrzuć do miski, zalej je zimną wodą i przemieszaj ręką. Czynność powtórz dwukrotnie.
- Do garnka wlej 3 litry wody i wrzuć przepłukane owoce. Odstaw garnek w chłodne miejsce na 12 godzin.
- Po namoczeniu owoców wrzuć do garnka cynamon i goździki.
- Po upływie tego czasu przykryj garnek pokrywką, wstaw na gaz i zagotuj kompot.
- Kiedy zacznie wrzeć, zmniejsz gaz do minimum. Gotuj kompot przez pół godziny.
- Po 30 minutach wyciśnij sok z pomarańczy i połowy cytryny, po czym przelej do garnka.
- Zamieszaj kompot i gotuj go jeszcze przez 10 minut.
Kompot z suszonych jabłek świetnie sprawdzi się również na wigilijnym stole. Możesz podawać go z owocami lub odcedzić je i położyć na oddzielnym talerzyku. Pozwoli to uniknąć plusku wpadających do szklanki kawałków ugotowanego suszu.
Smacznego!
Zobacz także:
