Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 2

Książka jest przeznaczona dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz. W podręczniku omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.
39,40 zł

Produkt niedostępny

Dodaj do listy zakupowej

Opis
Książka jest przeznaczona dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz. W podręczniku omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.

Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii technik technologii żywności lub z serii Technologia Gastronomiczna

Szczegóły - Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 2

Dane producenta

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A., al. Jerozolimskie 96, 00-807 Warszawa, Polska, wsip@wsip.com.pl

Recenzje

Podziel się swoją opinią

Oceń produkt

O Autorze

Popularne tematy

Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technolog żywności. Szkoły ponadgimnazjalne
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część II. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część II. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Danuta Górecka Ewa Superczyńska Halina Limanówka Melania Żylińska-Kaczmarek

47,66 zł
Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Tom I. Szkoły ponadgimnazjalne
Pracownia produkcji cukierniczej. Cukiernik/technik technologii żywności. Kwalifikacja T.4 (S)
Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik. Szkoły ponadgimnazjalne
Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 2

Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 2 Anna Kmiołek-Gizara

68,85 zł
Repetytorium i testy egzaminazyjne. Egzamin zawodowy. Kelner. Kwalifikacja T.10

Repetytorium i testy egzaminazyjne. Egzamin zawodowy. Kelner. Kwalifikacja T.10 Renata Szajna

53,10 zł
Najniższa cena: 53,99 zł -2%
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02 / TG.07. Część 2. Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia. Kwalifikacja TG.16. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1
BHP w branży gastronomicznej. Podręcznik do kształcenia zawodowego. Szkoły ponadgimnazjalne



Popularne tematy:

Wyprawka dla matki i dziecka
Rozszerzanie diety
Na odporność
Produkty bez cukru
Produkty bezglutenowe
Produkty wegańskie
Produkty wegetariańskie
Orzeźwiające napoje
Zdrowe przekąski
Strefa kawosza